ترشی لیته، تهیه شده از سبزیجات تازه و ترد که بافت ترد و شکننده آن هنگام جویدن به خوبی در دهان حس می شود. از ویژگی های دیگر این ترشی عطر خوشبوی آن است که از سبزیجات به کار رفته در آن حاصل میشود و در ترکیب با غذای شما علاوه بر بهبود طعم رایحه خوش سبزیجات را نیز در دهان شما ایجاد میکند.